Nom nom nom

Jagan vahelduseks fotosid mõningatest oma lemmikroogadest ja nendest toitudest, mida tihedamalt valmistan. Mis on teie lemmikud vegantoidud?

Kikerherne salat
Ületamatu lemmik! Vürtsikas kikerherne ja avokaado salat. Retsepti leiad siit.
IMG_2200
Kikerhernejahust omlett aurutatud rooskapsastega. Retsepti panin kirja siia.
12630868_10208870624749103_1493034659_o
Püreesupp pärmihelvestega. Püreesuppi teen vähemalt kord nädalas. Sinna sisse panen igasuguseid köögivilju, mida kodus parasjagu leidub. Alati lisan juurde ka mingit sorti ubasid.
läätsesupp
Läätsesupp. Sinna sisse lähevad punased läätsed, sibul, porru, porgand, brokoli, purustatud tomatite konserv, ürdisegu (pune, basiilik, majoraan), sool.
karri
Karri köögiviljade, kikerherneste ja riisnuudlitega. Algne retsept pärit Sandra Vungi raamatust “Kodused ja maitsvad taimetoidud”. Kookospiima asemel kasutan sojakoort.
sushi
Mmmmmmmmmmmm sushi!!!!
puder
Hommikupudru juurde kuuluvad alati olenevalt hooajast, kas värsked või külmutatud marjad.
mais
Kui kokata ei viitsi, siis on lihtne lahendus keeta külmutatud maisi. Maitsev toit saab 10 minutiga valmis.
pasta
Pastaroog: täisterapasta, brokoli, suvikõrvits, šampinjonid, sojakoor, sool, pipar, purustatud Kreeka pähklid.
hummus
Hummuseleibu söön igapäevaselt. Kõrvale ampsan tavaliselt tomatit, kurki, paprikat ja mõnda salatilist (pildil on lilla lehtkapsas).
IMG_1543
Lehtkapsas. Seda on lihtne ka ise kasvatada. Eestis kasvab nagu mühinal ja lehti saab detsembri või isegi jaanuarini.
smuuti.jpg
Smuutit teen igapäevaselt. Tavaliselt panen sinna sisse banaani, apelsini, porgandit, India pähkleid, sellerit ja sojapiima. Pildil olevale smuutile annab rohelise värvuse spinat.
VR lk 175
Tempehi karri. Olen suur tempehi fänn. Eestis leidub seda kahjuks veel vähestes poodides. Selle retsepti leiab raamatust “Vegan Richa´s Indian Kitchen“.
melass
Must melassisiirup ja pärmihelbed. Igapäevased mineraalainete (raud, kaltsium) ja B-grupi vitamiinide allikad. Melassisiirupit tarbin 1-2 tl päevas, pärmihelbeid 1-2 spl päevas.
kikerherned
Kui keegi veel aru ei saanud, siis ma armastan kikerherneid. 🙂 Keedan iga paari nädala tagant neid suure portsu valmis ning panen siis u 250 grammistes kotikestes sügavkülma.

 

Kui sul on veganluse kohta küsimusi, siis siin saad anonüümselt küsida. Avaldan vastused Vegani päevaraamatu blogis. Kui soovid vastust pigem oma kirjakasti, siis kirjuta mulle veganipaevaraamat[at]gmail.com või blogi Facebooki postkasti.

Jälgi blogi Facebookis

Follow my blog with Bloglovin

3 Comments Add yours

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s