Aasia poed ja jaka

Inglismaal elamise juures on tore see, et siin on esindatud palju erinevaid kultuure ning seetõttu leidub siin ka põnevaid poode ja eksootilisi tooteid. Mulle on hakanud just viimasel ajal meeldima aasia poodides käimine ja uute toiduainete avastamine.

India ja Pakistani poodides on hea valik ja odava hinnaga erinevaid vürtse, kuivatatud kaunvilju, kikerhernejahu, tahhiinit, tšillit. Hiina ja Jaapani poest ostan aga riisinuudleid, tofut, tempehi, kuivatatud vetikaid, sojakastet.

aasia
Valik tooteid: tahhiini, valged ja pruunid riisinuudlid, tofu, tempeh, röstitud sibul ja küüslauk, kuivatatud tšilli.

Täna ostsime prooviks paar purki jakat (jackfruit). Jakal on töödeldes kergelt lihasarnane tekstuur, seetõttu on see viimasel ajal muutunud populaarseks viljaks. Netis leidub mitmeid videoklippe, kus jakaga mitte-veganeid n-ö petetakse. Jakal endal erilist maitset pole, nii et soovi korral saab seda millega iganes maitsestada. Tegin videos oleva retsepti järgi BBQ kastmega jakat, aga teinekord proovin kindlasti näiteks karri ja kookospiimaga seda teha.

 

Üldiselt jäin tulemusega rahule – tegemist on kergesti töödeldava viljaga ning selle valmistamine oli lihtne ning erilist kokkamisoskust ei nõudnud.

jaka
BBQ kastmes jaka.

Loe ka artiklit “Üks vahva kokaraamat”.

Kui sul on veganluse kohta küsimusi, siis siin saad anonüümselt küsida. Avaldan vastused Vegani päevaraamatu blogis. Kui soovid vastust pigem oma kirjakasti, siis kirjuta mulle veganipaevaraamat[at]gmail.com või blogi Facebooki postkasti.

Jälgi blogi Facebookis

Follow my blog with Bloglovin

2 Comments Add yours

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s