Kikerhernejahust omlett on juba ammu üks mu lemmiktoite. Lisaks kasutan kikerhernejahu valge jahu asemel kastmetes. Kuid mõtlesin, et võiks vahelduseks ka midagi uut proovida sellest teha. Sirvisin oma lemmikkokaraamatut “Indian Richa´s Vegan Kitchen” ning silma jäi retsept, kus oli tavalise tofu asemel oli kasutatud kikerhernejahust tofut. Tuleb välja, et seda on väga lihtne valmistada. Kikerhernejahu asemel…
Silt: tofu
Miks peab liha olema kurgikujuline?
Facebooki gruppides küsib keegi igal nädalal, et miks veganid tarbivad tooteid, mis meenutavad liha- või piimatooteid. Kui oled loomsetest asjadest loobunud, siis miks tahad sarnaseid taimseid tooteid süüa? Kas taimsete viinerite, vorstide, juustude, piimade jms tarbimine ei ole silmakirjalik? Paljud inimesed ei hakka veganiks, sest neile ei maitse liha või juust või muu loomne, vaid…
Viis õhtusööki
Märkisin üles ja tegin pilti viie päeva jooksul valmistatud õhtusöökidest. Kõik need valmivad kiirelt ja lihtsalt. Osad on maitsestatud vaid soolaga, teised on tehtud retseptide järgi, kus on kasutatud ka palju erinevaid vürtse. Kogused on mõeldud kahele inimesele, kuigi mõnel päeval me kõike ära süüa ei jaksanud. Esmaspäev: Tatar marineeritud tofu ja aurutatud köögiviljadega Väga…
Vegani päevaraamat 