Millalgi aasta alguses ostsin prooviks suuri merekarpe (conchiglioni) ja improviseerisin sinna sisse endalegi ootamatult maitsva täidise. Kuigi olen neid mitu korda teinud, pole seni viitsinud retsepti kirja panna, kuid lõpuks on see nüüd teie ees. Kas Eestis üldse müüakse suuri merekarpe? Väikseid (conchiglie) olen küll näinud, aga nende täitmine oleks paras mässamine… Äkki on mõnda…