A – Armastus. Olgu selleks armastus loomade ja kaasinimeste vastu või hoolimine keskkonnast ja oma tervisest, kuid ühel või teisel viisil on veganlus armastuse väljendus, mille eesmärgiks on vägivallatum, tervem ja õiglasem maailm. B – B12. Alguses mõtlesin siia lisada küll banaanid, sest kes meist ei armastaks smuutisid mõnusatest küpsetest banaanidest. Aga veganite jaoks on…
Silt: valgud
Näidismenüü koos koguste ja toitainete analüüsiga
Hiljuti koostasin vegan näidismenüü ühele huvilisele, kes soovis teha kuuajalist vegan väljakutset. Jagan menüüd ka selle blogi lugejatega. Märkusi: Menüü on koostatud keskmise aktiivsusega naisele arvestusega u 2000 kcal päevas. Lisatud on kogused grammides, tassides (u 240-250 ml), lusikates või konservides. Ma ise siiski kunagi niimoodi grammi pealt toite ei söö, arvan, et see pole…
A kust sa valku saad?
A kust sa valku saad? See on üks tüüpilisi küsimusi, mida veganitelt küsitakse. Veganid saavad valke sealtsamast, kust saavad valke mitte-veganid: taimedest. Oot, aga mitte-veganid saavad valke ju lihast, piimast ja munadest, mitte taimedest!? Tegelikult see päris nii pole. Sarnaselt inimestele suudavad loomad ise sünteesida vaid umbes pooli oma elutegevuseks vajalikke aminohappeid, ülejäänud saadakse toiduga,…
Lihtne on olla vegan ehk Toitumisnipid
Tihti arvatakse, et vegantoitumine on keeruline ja nõuab toitumisteadlase teadmisi. Nii see siiski pole. Nagu iga tasakaalus ja tervislik toitumisviis, eeldab ka vegantoitumine teatud põhitõdede selgeks tegemist, kuid selles pole midagi ületamatut ega keerulist. Natuke lugemist, harjutamist ja selline eluviis saab lihtsalt igapäevase rutiini loomulikuks osaks. Algaja vegan võiks siiski muidugi tutvuda vegantoitumise eripärade ning…
Vegani päevaraamat 