Näidismenüü koos koguste ja toitainete analüüsiga

Hiljuti koostasin vegan näidismenüü ühele huvilisele, kes soovis teha kuuajalist vegan väljakutset. Jagan menüüd ka selle blogi lugejatega. Märkusi: Menüü on koostatud keskmise aktiivsusega naisele arvestusega u 2000 kcal päevas. Lisatud on kogused grammides, tassides (u 240-250 ml), lusikates või konservides. Ma ise siiski kunagi niimoodi grammi pealt toite ei söö, arvan, et see pole…

Veganid piinavad oma lapsi?

Vegantoitumise kohta liigub ringi palju müüte, vale- ja eelarvamusi. Näiteks arvatakse, et laste veganina kasvatamine on nende piinamine ning et veganvanemad suruvad oma lastele veganlust kuidagi peale. Kõik vanemad kasvatavad oma lapsi ja teevad teatud vanuseni nende eest otsuseid lähtuvalt oma väärtushinnangutest, uskumustest ning põhimõtetest. See ei ole lapsele millegi pealesurumine. Veganvanemad ei suru oma…

Mõtteharjutused

Kuidas suhtud loomadesse? Kas armastad neid või ei pea ennast eriliseks loomasõbraks? Kui loomi armastad, siis milliseid? Kas sooje tundeid tekitavad vaid kassid ja koerad või läheb nägu naerule ka teisi loomi, eriti loomabeebisid nähes? Kui armastad vaid kasse ja koeri, siis kas oled mõelnud, et miks? Kas lihtsalt seepärast, et pole teisi loomi lähemalt…

A kust sa valku saad? 

A kust sa valku saad? See on üks tüüpilisi küsimusi, mida veganitelt küsitakse.  Veganid saavad valke sealtsamast, kust saavad valke mitte-veganid: taimedest. Oot, aga mitte-veganid saavad valke ju lihast, piimast ja munadest, mitte taimedest!? Tegelikult see päris nii pole.  Sarnaselt inimestele suudavad loomad ise sünteesida vaid umbes pooli oma elutegevuseks vajalikke aminohappeid, ülejäänud saadakse toiduga,…

Lihtne on olla vegan ehk Toitumisnipid

Tihti arvatakse, et vegantoitumine on keeruline ja nõuab toitumisteadlase teadmisi. Nii see siiski pole. Nagu iga tasakaalus ja tervislik toitumisviis, eeldab ka vegantoitumine teatud põhitõdede selgeks tegemist, kuid selles pole midagi ületamatut ega keerulist. Natuke lugemist, harjutamist ja selline eluviis saab lihtsalt igapäevase rutiini loomulikuks osaks. Algaja vegan võiks siiski muidugi tutvuda vegantoitumise eripärade ning…