„Toiduõiglus on uskumus, et toit on kõikide inimeste põhiõigus. Toiduõigluse liikumine on võitlus seda õigust säilitada ning kindlustada, et kõigil inimestel on sellele ligipääs, sõltumata rassist, soost, religioonist, seksuaalsest orientatsioonist, sotsiaalmajanduslikust olukorrast või mis iganes muust tegurist ja tunnusest.“ Toiduõigluse alla kuulub peale eelmainitu ka toidusuveräänsus ehk populatsiooni õigus otsustada, kuidas neid toidetakse. Toiduõigluse raames…
Silt: toit
Kes vastutab eetilisema maailma loomise eest?
Otsides juba kolmandast poest tulemusteta taaskord mõnda pakendivaba puu- ja köögivilja, pean alla andes panema korvi järjekordsed plastpakendis toiduained. Vaadates internetis eetiliselt toodetud rõivaste hindu, mis maksavad kolmandiku paljude eestlaste kuupalgast, nendin kahetsusega, et minu poolt jääb õigel teel olev väikefirma kahjuks siiski toetamata … Mäletan, kui üritasin mõni aasta tagasi leida kätepesuseepi, mis oleks…
Festivalimuljeid
Nädalavahetusel toimus Bristolis taas suurejooneline Vegfest. Ootasin seda kannatamatult, sest viimasel ajal olen liiga palju kodus istunud ja masendunud. See oli tõesti minekut väärt. Vahel on ikka nii oluline teisi veganeid näha ja väikeses toredas veganmullis viibida. Bristoli Vegfest toimub vabas õhus paadisadama ääres. Lisaks toidule ja loengutele saab päev läbi kontserte nautida. Kümned toidutelgid….
Tere tulemast Vegani päevaraamatu restorani!
Ei, tegelikult mul pole plaanis restorani avada. Valmistasin täna hoopis neljakäigulise õhtusöögi, mis teeb ju peaaegu et sama välja. 😀 Eile oli töökas ja stressirikas päev, seetõttu tundsin täna, et tahaks teha midagi erilist ning natuke rohkem köögis mässata, sest viimasel ajal tunnen, et just kokkamine aitab mul stressi maandada. Vegani päevaraamatu restorani menüüs oli…
Kuidas ma ravioolisid tegin ja miks mu mees läbimärjaks sai
Juba mitu nädalat otsisin poodidest teesõela. Elan küll riigis, kus teejoomine on rahvuslik tava, mille järgi seatakse isegi kella, aga vot teesõela otsi tikutulega taga. Nii käisime ka eile lootusrikkalt mööda poode, kus vähegi nõusid müüakse. Aga mida pole, seda pole. Lõpuks viimasest poest läbi häda selle ikkagi leidsime, kuigi olime juba hakanud mõtlema, et…
Miks tähistame pühi?
Viimastel aastatel olen üha vähem hakanud erinevaid tähtpäevi ja pühasid tähistama. Üheks põhjuseks on välismaal elamine. Kui eestlaste kogukonda ümberringi pole, siis pole ka põhjust/viitsimist omaette kodus tähtpäevi pidada. Teiseks põhjuseks on aga veganlus. Paljud tähtpäevad keerlevad toidu ümber ja mitte pelgalt toidu ümber, vaid loomsete võetuste ning nende ületarbimise ümber. Veganina on sellised praktikad…
Kokkamise väljakutse ehk 42 toidupilti
Eelmisel aastal sain jõuludeks mitmeid vegan kokaraamatuid. Selleks, et raamatud riiulisse niisama seisma ei jääks, otsustasime abikaasaga teha kokkamise väljakutse. Reegel oli selline, et igal nädalal valmistab üks meist ühe täiesti uue toidu mõne põneva, kas siis mõnest raamatust või hoopis internetist leitud retsepti järgi. Jäime väljakutsega ülimalt rahule, sest aastal 2016 oli meie menüü…
Meil kõigil on valik
Meil kõigil on võimalus valida vägivallatum eluviis. Paljud inimesed on seda mõistnud ning oma toitumisharjumusi ja eluviisi lähtuvalt sellest muutnud. Pole kahtlustki, et vegantoitumine on tervislik ja jätkusuutlik valik. Seda näitavad aastakümneid kestnud uuringud, kus on vaatluse all kümneid tuhandeid pikaajalisi veganeid. Samuti võib mitmekülgne vegantoitumine vähendada mitmete haiguste riske, mis on läänemaailmas laialt levinud…
Kas julged proovida?
November läheneb mühinal. Kas oled valmis alustama oma elu kõige olulisemat ja ilusamat teekonda? Kas oled piisavalt julge, et see ära teha? Millest ma räägin? Eks ikka vegan väljakutsest! Novembris algab kuu aega kestev vegan väljakutse, mille raames kutsutakse inimesi loomsest loobuma ning vegantoitu sööma. See on hea võimalus koos teistega proovida midagi uut ning…
Ise kokkan, ise söön ja ise kiidan!
Kas te ikka teate kui imeliselt hea on vegantoit? Mmmmmmm. Ma ei ole kunagi olnud eriliselt suur kokkaja, mõni aasta tagasi pigem isegi ei sallinud söögitegemist. See ei takistanud muidugi kuidagi veganiks olemist, sest on palju toite, mis valmivad kiirelt ega eelda pikalt köögis olemist. Aga viimase aasta jooksul olen hakanud toidutegemist nautima. Sellele on…
Kes on veganseksuaal?
Veganseksuaal on veganeluviisi järgiv inimene, kes eelistab luua seksuaalsuhteid vaid teiste veganitega. Selle termini võttis kasutusele Uus-Meremaal Cantebury Ülikooli teadlane dr Annie Potts aastal 2007, kui ta viis läbi veganite ja vegetaarlaste seas põhjaliku küsitluse. Uuringust selgus, et paljud vastajad ei soovi astuda intiimsuhetesse loomi tarbivate inimestega. Ka hilisematest sarnastest küsitlustest on selgunud, et tihti…
Hirmuäratav B12
B12 on üks oluline vitamiin, mida taimedest ei saa ning mille saamisele veganid peavad tähelepanu pöörama tarbides rikastatud tooteid või toidulisandeid. See asjaolu hirmutab paljusid. Tihti hakatakse rääkima loomulikkusest ning sellest, kuidas veganlus ikkagi ei ole loomulik, kui seda vitamiini saab ainult loomsest. Või vastupidi, on teine leer inimesi, kes usuvad, et seda on võimalik ka…
Vegani päevaraamat 