Mida veganid söövad?

Veganid ei söö loomseid toite, see tähendab, et on loobutud lihast, kalast, piimatoodetest, munadest ja kõigist toodetest, mis neid või teisi loomseid aineid (nt želatiin, piimapulber, mesi jne) sisaldavad. Seda kuuldes tekib paljudel küsimus, et mida veganid siis ikkagi söövad, sest tundub, et peale porgandi ja kapsa ei jää toidulauale enam midagi alles. Tegelikkuses on…

Hoiatus: segatoitlus võib olla ohtlik

Maailmas levib kulutulena segatoitlus, kuid paljudel juhtudel võib see ohtlikuks osutuda. Eesti elanike toitumise uuringud on näidanud, et paljude inimeste menüü sisaldab liialt vähe vitamiine A, C, D, B-grupi vitamiine, foolhapet, kaltsiumi, rauda, kiudaineid ja süsivesikuid. Liiga vähe süüakse puu- ja juurvilju. Liialt palju tarvitatakse aga rasvu, küllastunud rasvu, suhkrut ning soola. Sellest tulenevalt kannatab…

Veganlus tähendab headest asjadest loobumist?

Paljudele tundub, et kui nad hakkaksid veganiks ja mõtleksid loomade õiguste peale, siis tähendab see justkui millestki ilma jäämist, millegi ohverdamist, isude taltsutamist ja pidevat enesepiiramist. See on ka üks põhjus, miks paljudel veganlusest kuuldes tekib kaitsereaktsioon. Meile tundub, et meie käest tahetakse ära võtta midagi, mida peame loomulikuks, heaks, maitsvaks, mugavaks jne. See on…

Sa oled seda väärt

Sa rügad 40 tundi või rohkem nädalas tööd teha. Sa saad selle eest sandikopikaid või kui sul on vedanud, siis on palk selline, et elab ära, aga samas võiks ju raha alati veelgi enam olla. Võib-olla oled sa hoopis õppimisele pühendunud üliõpilane, kelle sissetulek on kohe eriti madal, äkki töötad õppimise kõrvalt, mis teeb su…

Mulle on kõik lubatud, sest elan vaid korra

Täna ilmus Eesti Ekspressis artikkel “Omnivoorid ei muuda iial taimetoidu retsepte täiesti lihavabaks.” Värskendav on lugeda, et autor mõistab, et taimetoidu maailm on rikkalik, maitsev ja tervislik. Kuid kahjuks on artiklis lõike, millega ei saa nõustuda või mis vajaksid kommentaari. “/—/ väga veider on lugeda neid veganite või taimetoitlaste retsepte, kus õpetatakse sojast, (pestud) taignast…

Ma oletan, seega on mul õigus

Viimasel ajal on käima läinud üks suur oletamine ja eeldamine. Ma ei tea veganlusest ja veganitest midagi, aga ma oletan, et nad on nii- ja naasugused. Ma pole toitumisse kunagi süvenenud, aga asendamatuid aminohapped veganid ei saa. Rauapuudus on neil kohe kindlasti. Mul pole aimugi, mida veganid söövad, aga mina muru närides kõhtu täis ei…

Miks peab liha olema kurgikujuline?

Facebooki gruppides küsib keegi igal nädalal, et miks veganid tarbivad tooteid, mis meenutavad liha- või piimatooteid. Kui oled loomsetest asjadest loobunud, siis miks tahad sarnaseid taimseid tooteid süüa? Kas taimsete viinerite, vorstide, juustude, piimade jms tarbimine ei ole silmakirjalik? Paljud inimesed ei hakka veganiks, sest neile ei maitse liha või juust või muu loomne, vaid…

Viis õhtusööki

Märkisin üles ja tegin pilti viie päeva jooksul valmistatud õhtusöökidest. Kõik need valmivad kiirelt ja lihtsalt. Osad on maitsestatud vaid soolaga, teised on tehtud retseptide järgi, kus on kasutatud ka palju erinevaid vürtse. Kogused on mõeldud kahele inimesele, kuigi mõnel päeval me kõike ära süüa ei jaksanud. Esmaspäev: Tatar marineeritud tofu ja aurutatud köögiviljadega Väga…

Ma ei ole enam vegan

Youtube´is ja blogides kerkivad aeg-ajalt esile sellised endiste veganite lood, kus nad millegipärast tunnevad vajadust tervele maailmale kuulutada, et nad pole enam veganid, ja rääkida selle põhjustest. Tihti tehakse seejuures veganlust maha. Kuid enamasti selgub, et veganlusega oli neil vähe pistmist ning peamiselt tegeleti enese näljutamisega, eemaldati oma menüüst põhjendamatult tervislikke toiduaineid ja ei võetud…

Lihtne on olla vegan ehk Toitumisnipid

Tihti arvatakse, et vegantoitumine on keeruline ja nõuab toitumisteadlase teadmisi. Nii see siiski pole. Nagu iga tasakaalus ja tervislik toitumisviis, eeldab ka vegantoitumine teatud põhitõdede selgeks tegemist, kuid selles pole midagi ületamatut ega keerulist. Natuke lugemist, harjutamist ja selline eluviis saab lihtsalt igapäevase rutiini loomulikuks osaks. Algaja vegan võiks siiski muidugi tutvuda vegantoitumise eripärade ning…