Lillkapsariis

Lillkapsas ja brokoli on mul iganädalaselt menüüs. Tavaliselt söön neid lihtsalt aurutatult, aga selleks, et aeg-ajalt vaheldust saada, meeldib mulle nendega ka erinevaid uusi retsepte proovida. Seetõttu proovisin ükskord ära nn lillkapsariisi, mis on oma kuulsust täiesti väärt ja tuli välja igati mõnus.

lillkapsariis

Selle pildil oleva lillkapsariisi retsepti leiab siit.

Panen baasretsepti ka siia blogisse kirja.

Umbes 3 inimese toidukoguse valmistamiseks läheb vaja tervet lillkapsapead, mis tuleks väiksemateks tükkideks hakkida.

lillkapsas

Seejärel pane pool hakitud lillkapsast korraga köögikombaini. Kui köögikombaini pole, siis saavad ka paremad blenderid lillkapsariisi tegemisega hakkama pulse režiimil. Mina kasutasingi blenderi abi. Kui kodus aga pole ei blenderit ega köögikombaini, siis tuleb appi täitsa tavaline riiv.


Tulemuseks on korralik kausitäis riisi:

riis

Pane keskmise kuumusega pannile natukene õli ja lisa lillkapsariis. Aeg-ajalt segades valmib riis u 10 minutiga. Lisa soovi järgi maitseaineid.

pannil

Riisi kõrvale võib valmistada, mida iganes hing soovib. Arvestada tasub sellega, et lillkapsariis ei asenda otseselt tavalist riisi ega täida nii hästi kõhtu ja sisalda samapalju kaloreid, seega võib kõrvale teha midagi toekamat, näiteks kaunvilju. Esimese pildi peal ongi mul riisi kõrval kikerherned ja lehtkapsas India pähkli kastmes.

Jälgi blogi Facebookis

2 Comments Add yours

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s