Tere tulemast Vegani päevaraamatu restorani!

Ei, tegelikult mul pole plaanis restorani avada. Valmistasin täna hoopis neljakäigulise õhtusöögi, mis teeb ju peaaegu et sama välja. 😀 Eile oli töökas ja stressirikas päev, seetõttu tundsin täna, et tahaks teha midagi erilist ning natuke rohkem köögis mässata, sest viimasel ajal tunnen, et just kokkamine aitab mul stressi maandada.

Vegani päevaraamatu restorani menüüs oli täna (retseptid lingitud):

Värviküllane grillsalat

salat

Unelmate tomatisupp

tomatisupp

Seenesteigid chimichurriga; herne-mündi-basiiliku riisikoogid vegan parmesaniga; aurutatud lehtköögiviljad

Riisikookide baasretsepti sain Jamie Oliveri lehelt, aga kuna see pole vegan, siis pidin seda palju kohandama. Kasutasin üldse pruuni riisi, mille juba varem valmis keetsin. Jätsin ära veini. Parmesani juustu tegin ise selle retsepti järgi. Muna asemel kasutasin praadimisel veega segatud kikerhernejahu.

söök

Vegan parmesan, mis läks riisikookide sisse:

parmesan

Chia-seemne ja kookose puding banaaniviiludega

Algse retsepti sain Veganmaailma blogist, aga lisasin ise juurde kookoshelbed ja banaanid.

puding

Ärge küsige, kas ma seda kõike ära süüa ka jõudsin. Ma veel ei tea, sest pildid oli ju vaja kõik enne söömist ära klõpsata ja siia üles laadida. 😀

vegan

Neid eestikeelseid vegansõnumiga särke saab varsti osta Appamada veebipoest! Hoidke nende Facebooki lehel silma peal.

 

Jälgi blogi Facebookis

2 Comments Add yours

  1. Anett ütles:

    Nii vahva särk! Ja sa ise näed nii ilus välja. Silm puhkab kohe.

    Kui ära süüa ei jõua, siis saada kulleriga mulle. Ma sõin just 2 inimese portsu läätsesuppi, aga ikka võiks veel süüa. Maya valitud lõuna polnud vist piisavalt toitev täna. 😀

    Liked by 1 person

    1. Nagu arvata oli, siis ei jõudnudki kõike ära süüa. 😀

      Like

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s