Tere tulemast Vegani päevaraamatu restorani!

Ei, tegelikult mul pole plaanis restorani avada. Valmistasin täna hoopis neljakäigulise õhtusöögi, mis teeb ju peaaegu et sama välja. 😀 Eile oli töökas ja stressirikas päev, seetõttu tundsin täna, et tahaks teha midagi erilist ning natuke rohkem köögis mässata, sest viimasel ajal tunnen, et just kokkamine aitab mul stressi maandada.

Vegani päevaraamatu restorani menüüs oli täna (retseptid lingitud):

Värviküllane grillsalat

salat

Unelmate tomatisupp

tomatisupp

Seenesteigid chimichurriga; herne-mündi-basiiliku riisikoogid vegan parmesaniga; aurutatud lehtköögiviljad

Riisikookide baasretsepti sain Jamie Oliveri lehelt, aga kuna see pole vegan, siis pidin seda palju kohandama. Kasutasin üldse pruuni riisi, mille juba varem valmis keetsin. Jätsin ära veini. Parmesani juustu tegin ise selle retsepti järgi. Muna asemel kasutasin praadimisel veega segatud kikerhernejahu.

söök

Vegan parmesan, mis läks riisikookide sisse:

parmesan

Chia-seemne ja kookose puding banaaniviiludega

Algse retsepti sain Veganmaailma blogist, aga lisasin ise juurde kookoshelbed ja banaanid.

puding

Ärge küsige, kas ma seda kõike ära süüa ka jõudsin. Ma veel ei tea, sest pildid oli ju vaja kõik enne söömist ära klõpsata ja siia üles laadida. 😀

vegan

Neid eestikeelseid vegansõnumiga särke saab varsti osta Appamada veebipoest! Hoidke nende Facebooki lehel silma peal.

 

Jälgi blogi Facebookis

2 Comments Add yours

  1. Anett ütles:

    Nii vahva särk! Ja sa ise näed nii ilus välja. Silm puhkab kohe.

    Kui ära süüa ei jõua, siis saada kulleriga mulle. Ma sõin just 2 inimese portsu läätsesuppi, aga ikka võiks veel süüa. Maya valitud lõuna polnud vist piisavalt toitev täna. 😀

    Liked by 1 person

    1. Nagu arvata oli, siis ei jõudnudki kõike ära süüa. 😀

      Meeldib

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s